Как отличить натуральный йогурт от йогуртного продукта, объяснили в Роскачестве
Рассказываем, на что смотреть при выборе йогурта.
Специалисты Роскачества рассказали РИА Новости, на что обращать внимание при выборе йогурта. Натуральный продукт можно отличить от йогуртного по нескольким признакам.
Главный ориентир — маркировка. На упаковке должно быть указано "1 × 10⁷ КОЕ/г" или стоять ссылка на ГОСТ 31981‑2013. Это значит, что на протяжении всего срока годности в продукте сохраняются живые бактерии. Если такой информации нет, то это, скорее всего, не йогурт, а йогуртный продукт.
В ведомстве также посоветовали проверять целостность упаковки и читаемость текста. Храниться товар должен на холодильной полке при температуре от 2 до 6 градусов.
В составе качественного йогурта на первом месте идут цельное или нормализованное молоко и закваска. Загустителей и консервантов быть не должно. Сухое молоко допустимо — без него сложно добиться нужной консистенции промышленным способом.
В йогуртах с фруктовыми наполнителями могут быть стабилизирующие добавки. Инородная среда требует нейтрализации, поэтому их присутствие в таком продукте разрешено.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.