Удар по почкам: хирург Умнов объяснил, чем опасно отварное мясо
Чрезмерное употребление отварного мяса создаёт комплексную нагрузку на организм: страдает не только желудочно-кишечный тракт, но и печень с почками.
Отварное мясо традиционно считается эталоном здорового диетического питания. Однако врачи предупреждают: если питаться одной лишь куриной грудкой или говядиной, можно серьезно подорвать здоровье всего организма, спровоцировав тяжелые заболевания кишечника и суставов.
Старший преподаватель кафедры хирургии медфакультета Государственного университета просвещения Александр Умнов рассказал изданию «Газета.Ru» о скрытой опасности белкового переедания. По словам хирурга, отварное мясо крайне тяжело переваривается желудком. Большая порция белка требует колоссального выброса желчи и ферментов.
Поскольку в мясе нет клетчатки, оно тормозит перистальтику кишечника. Более того, если человек плохо пережевывает пищу, куски мяса начинают банально бродить и гнить прямо в животе. Опасность кроется и в химических процессах.
«При расщеплении белка в организме образуются азотистые соединения, и если их слишком много, печень и почки работают с перегрузкой»,
— цитирует врача «Газета.Ru». Специалист подчеркнул, что системный избыток животного белка резко повышает уровень мочевой кислоты в крови, что является прямым путем к развитию подагры. Чтобы избежать проблем, хирург советует ограничивать порцию мяса до 150–200 граммов в день и обязательно употреблять овощи на гарнир.
Ранее ученые доказали, что радикальное сокращение в рационе жиров или животного белка способно всего за четыре недели значительно омолодить организм человека изнутри.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.