Беларусь переработает рекордные 600 тыс. т яблок
Председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков сообщил, что консервные предприятия Беларуси уже заготовили более 47 тыс. т яблок — в 1,6 раза больше, чем годом ранее, и перешли на круглосуточный режим переработки сырья.
Рекордный урожай яблок, собранный в Беларуси в текущем году, будет полностью обеспечен перерабатывающими мощностями консервных предприятий. Такое заявление сделал председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков в эфире телеканала «Первый информационный», передает БЕЛТА.
По его словам, ожидаемый объем плодоовощной продукции превысит 600 тыс. т. Сырье будет использоваться как для непосредственного выпуска готовых товаров, так и для создания полуфабрикатов, которые в межсезонье пойдут на изготовление конечной продукции.
Уборка осенних сортов уже завершилась, в настоящее время начался сбор яблок, предназначенных для зимнего и ранневесеннего потребления. Заготовительная кампания на предприятиях идет активно, урожай принимается от сельскохозяйственных организаций, фермерских хозяйств и частных лиц.
«Более 47 тыс. т яблок уже заготовлено, что в 1,6 раза больше, чем в прошлом году», — сообщил Олег Жидков.
Для переработки сырья заводы перешли практически на круглосуточный график и работают без выходных, введены дополнительные смены. Основная часть яблок идет на выпуск полуфабрикатов, из которых затем производят пюре и сок. Сок в асептической упаковке будет храниться на протяжении всего сезона.
Глава концерна отметил, что большой урожай позволит заметно уменьшить себестоимость производства, что в дальнейшем скажется на ценах готовой продукции. Кроме того, у производителей появится возможность продавать товары со скидками и формировать запасы на будущее.